Cukrařina žije!

Podrobnosti

Vytvořeno: 17. leden 2016

Dovedete si představit, že by všechny zákusky světa vyráběly stroje nebo nějací roboti? My ne. Věříme, že šikovné ruce a cukrářské srdce nic nenahradí, a fandíme poctivému řemeslu. Proto jsme se rozhodli, že výtěžek z loňského prodeje našich speciálních ŇAMrozeninových dortů (2 964 korun) věnujeme kladenské Střední škole designu a řemesel na dovybavení cukrářské dílny. A přejeme všem budoucím cukrářkám a cukrářům, ať je tenhle obor baví tak jako nás.

Večer s Přemyslem Rutem, Markétou Potužákovou a písněmi Petra Skoumala

Podrobnosti

Vytvořeno: 16. únor 2020

{gallery row=1 width=200 height=200}foto/nnnews/2020/vecer-s-pisnemi-skoumala/{/gallery}

V rytmu swingu s Adélou Zejfartovou & Sunny Swing

Podrobnosti

Vytvořeno: 23. leden 2020

{gallery row=1 width=200 height=200}foto/nnnews/2019/swingovy-vecer/{/gallery}

Zmrzlinová degustace

Podrobnosti

Vytvořeno: 1. červen 2019

Když se sejdou milovníci zmrzliny a zmrzlináři... je z toho podvečer plný chutí a osvěžení. Právě takový jsme si užili v polovině května na naší zmrzlinové degustaci. Pan kavárník – pod dohledem paní šéfzmrzlinářky – vyprávěl o zmrzlinářském řemesle, o tom, jak poznat dobrou zmrzlinu – a hlavně se ochutnávalo. Mezi jinými třeba vítěznou zmrzlinu Gelato Festivalu 2019 Bombato Letní hrušku, ale došlo i na kombinaci kávy a zmrzliny i alkoholu a zmrzliny. Děkujeme všem, kteří přišli – a pokud jste to nestihli, můžete u nás degustovat sami: máme plnou vitrínu smetanových i ovocných chutí. 

Za fotografie děkujeme Pavle Sirůčkové.

{gallery row=1 width=200 height=200}foto/nnnews/2019/zmrzlinova-degustace/{/gallery}

Bombato uspělo v soutěži o nejlepší řemeslnou zmrzlinu v ČR

Podrobnosti

Vytvořeno: 25. duben 2019

Hurááá, naše zmrzlina Bombato se stala jedním ze dvou vítězů soutěže o nejlepší řemeslnou zmrzlinu v ČR – Gelato Festivalu 2019. Zúčastnili se jí zmrzlináři z celé republiky, kteří na místě vyráběli v přísném časovém limitu jeden druh zmrzliny dle vlastního výběru. Z široké nabídky Bombato jsme pro soutěž vybrali Bombato Letní hrušku dekorovanou hruškovými chipsy a krajkou. Odborná porota hodnotila chuť, strukturu, kreativitu a prezentaci ve vitríně. Ze soutěže si tak naše šéfzmrzlinářka Martina Březinová odváží nejen diplom, ale taky postup do evropského finále zmrzlinářské soutěže, které se uskuteční v Bologni. 

Foto: Radek Březina, Ladislav Hraník

{gallery row=1 width=200 height=200}foto/nnnews/2019/gelato-festival/{/gallery}

Den irské kávy s panem kavárníkem

Podrobnosti

Vytvořeno: 27. leden 2018

V ŇAM ŇAM CAFE milujeme kávu. Její vůni, rituál přípravy a pak ten okamžik zastavení, kdy si ji člověk v klidu vychutná. A taky nás baví obohacovat kladenskou kávovou kulturu. I proto jsme s vámi 25. ledna 2018 oslavili den irské kávy. Její správná příprava vyžaduje čas, prostor i speciální suroviny a propriety. Výborná výběrová káva, kvalitní whiskey, poctivá smetana a třtinový cukr – to je základ. K tomu je třeba mít i ty jediné správné skleničky, v nichž se irská káva servíruje. A konečně je potřeba trochu kavárenského umu a znalostí :-) Pan kavárník připravil během pár hodin hned 36 těchto noblesních drinků. Do Guinnessovy knihy rekordů (další irský "vynález") to sice asi není, ale do kroniky ŇAM ŇAM CAFE je to významný zápis! Díky, že jste přišli! A za krásné fotky děkujeme Pavle Sirůčkové.

{gallery row=1 width=200 height=200}foto/nnnews/2018/irska_kava_s_panem_kavarnikem{/gallery}